Автор Тема: Детское меню: ужин (Прочитано 20778 раз)

Минтай как раз вполне нежный, в отличие от горбуши, ее как ни приготовь, все равно сухая. Костей немного в нем, он морской.
Тилапия, я слышала, вся китайская. А форель недавно тоже ругали по тв, что она искусственно разводится в Норвегии в антисанитарных условиях, специально для поставки в Россию, сами они ее не едят.

777dasha777

Горбушу я сама тушу в овощах , получается вкуснотища. А вот минтай не умею готовить чтоб вкусно было ((

Тигра-мур

я просто варю)
Расскажи поподробнее как горбушу делаешь

777dasha777

Обжариваю ее на сковородке, на другой сковородке овощи обжариваю, ну или потушить можно просто, добавляю майонез, воду, можно немножко муки чтоб подливка погуще была. Потом выкладываю рыбу в форму и заливаю овощами, ставлю в духовку, по времени "на глаз". Усе. Овощи или просто луки и морковка, еще могу кабачок добавить или перец например.

Милая12

А с какого возраста детям можно майонез?

Тигра-мур

Ясно, спасибо.

Цитата: Милая12 от 03 Октябрь 2012, 18:19:45

А с какого возраста детям можно майонез?

думаю, чем позже, тем лучше. Ну и выбирать понатуральнее. Пока не даю.

777dasha777

Цитата: Милая12 от 03 Октябрь 2012, 18:19:45

А с какого возраста детям можно майонез?

Даже не знаю, я не даю, единственное пару раз утаскивала из моей тарелки огурец или помидорку из салата намазанные майонезом. Ну вот в вареных продуктах если вот так вот в соусе где-то то дала бы.

Тигра-мур

Все-таки думаю, в соусах лучше заменить майонез на сметану, говорят, после термообработки он особенно вредный.

777dasha777

К сожалению я сметану сама не ем (( Ну когда Надя начнет есть с общего стола тогда и будем думать как готовить чтоб всем можно есть было.

ромашка му

Цитата: 777dasha777 от 03 Октябрь 2012, 16:57:45

.А вот эти вроде речные или ошибаюсь? там наверное кооости.

только судак
но он издавна считался деликатесом) очень нежный, вкусный.
Нам давали филе, да так замысловато скрученное)) ни одной косточки не нашла
пикша и кета - морские

Тигра-мур

Цитата: 777dasha777 от 03 Октябрь 2012, 18:30:53

К сожалению я сметану сама не ем (( Ну когда Надя начнет есть с общего стола тогда и будем думать как готовить чтоб всем можно есть было.

Почему сметану не ешь, вроде такой нейтральный продукт?
Нам уже практически все приходится готовить, так чтобы Анюте можно было. Поэтому разнобразия прилично убавилось

777dasha777

Мне кажется когда она будет есть нам наоборот разноображивать придется ))
Я молочку не ем практически, за исключением сладких творожков и йогуртов.

777dasha777

Девчонки может у кого есть интересные рецепты. Я все разноображиваю меня своей неЕШки. Мы пробуем еду в виде шариков и оладушек, ну или кусочки чтобы были. Вот делаю оладьи из каш. Мясные шарики, пробовали шашлычок делать, куски большие получились. Мы вроде начали пробовать еду, нужно чтобы еда имела такой вид чтобы можно было наткнуть на шпажку или на крайняк взять руками. Иногда ест суп, но не знаю, 3 дня ела, потом перестала и не в какую, что ее затавляет исть или не есть я пока не разобралась.

В общем если кто то что-то интересное знает, пишите, а то я уже голову сломала и от кулинарных сайтов меня подташнивает )))

Brum

У меня есть отличный рецепт куриных нагетсов. Егор от них в восторге, а муж уже смотреть на них не может, т.к. делаю их по 4 раза в неделю.

Где то 500-600 гр филе куриной грудки нарезаем полосками и заливаем кефиром на 15 минут (всё хорошо перемешиваем, чтобы кефиром пропиталось).
На мелкой тёрке натираем пармезан и смешиваем с панировочными сухарями (где-то 1:1), обваливаем кусочки грудки в этой панировке и выкладываем на противень застеленный бумагой.ВСё ставим в духовку 180 градусов на 15-20 минут. Всё готово.

Особенно хорошо Егор их ест на второй день (постоянно их просит), когда корочка чуть отсыреет. Муж говорит что к ним нужен соус, поэтому он ест с майонезом.

777dasha777

О, спасибо!!!! Такое еще не пробовала, на завтра тогда будем пробовать. Так наверное не только с курицей можно. А обычный сыр можно как думаешь? А то пармезан у нас не водится )) У нас кстати он был как то в баночке уже натертый в крошку, клева бы такой заиметь.

У меня деть пока ниче не просит, уже и не мечтаю. Но хоть найти что ей понравится. Вчера тут она увидела макароны, уже махнула рукой, дали, потом прям я так расстроилась что разрешила, она слопала и еще просит, еще я уже не позволила.